Le News de Vin à Cœur
Un joyeux Noël !
Toute l'équipe de Vin à Coeur espère que vous avez passé de joyeuses fêtes de noël !
De notre côté nous avions mis au pied du sapin de jolies bulles, une des grandes cuvées de la maison de Champagne Larmandier-Bernier, le Grand Cru "Vieille Vigne du Levant" 2009...
Beaujolais Nouveau 2018 !
Le voilà !
Le Beaujolais nouveau vous attend dès jeudi.
Venez mettre le nez dans le verre et découvrir notre sélection sur ce somptueux millésime, les vignerons eux-mêmes n'en reviennent pas !
Dégustation toute la journée de jeudi et fin de semaine.
Champagne Couvreur-Prak
Un champagne fusion
Isabelle Couvreur et Sombath Prak, initiateurs de cuvées "fusions", ont uni leurs deux cultures. Isabelle, 3e génération de la famille Couvreur, est champenoise. Son mari Sombath est d'origine cambodgienne. Leurs origines fusionnées assurent aujourd’hui, la pérennité et la singularité de la Maison familiale et de ses champagnes.
Voyage malté chez Bruichladdich !
Retrouvez les singles malts de la Bruichladdich Distillery pour de superbes whiskies d’Islay, tous réduits à 50°, signature de la maison ! Bruichladdich, une des seules distilleries à entièrement imaginer, distiller, vieillir et embouteiller ses whiskies sur l’île d’Islay, petit île reculée au large des côtes Écossaises, à l’écosystème unique. La production annuelle est estimée à moins de 1% des volumes des grandes distilleries, garantissant une attention particulière sur chacune des bouteilles.
Un peu de fraîcheur !
Quelle chaleur ! Quoi de mieux qu'une jolie mousse du coin pour se désaltérer ?
Nous avons fraichement reçu la dernière née de la brasserie locale La Furieuse (Sassenage), "la Diffuse", une NEIPA (New England India Pale Ale) brassée à l'eau des Alpes. Peu amère, fruitée (agrumes, fruits exotiques) et très rafraichissante elle deviendra très vite votre alliée incontournable de cet été !
Un whisky de montagne, le domaine des Hautes Glaces.
Le domaine des Hautes Glaces est une ferme distillerie situé à 900m d’altitude dans les montagnes du Trièves, au cœur des Alpes Françaises. C’est la seule distillerie AU MONDE à produire de bout à bout des whiskies certifiés Agriculture Biologique ! Un projet mettant la céréale au coeur du whisky, en utilisant les contraintes de la montagne comme source de typicité, afin de proposer une interprétation du fameux breuvage Anglo-Saxon, un véritable whisky de terroir, un whisky de montagne.
Calendrier des dégustations !
Le voilà ! Le nouveau calendrier des dégustations de Vin à Cœur est disponible !
Decouvrez-le et inscrivez-vous directment en ligne ou lors de votre prochaine visite à la cave, de nombreux et nouveaux thèmes sont à la carte, du classique à l'atypique, il y en a pour tous les goûts !
Zoom sur les liqueurs Chartreuse !
Les liqueurs Chartreuse sont bien entendu disponible chez votre caviste. En plus des classiques vertes et jaunes venez [re]découvrir la gamme complète ainsi qu'un apéritif aux noix et une liqueur de gentiane ! Nous vous proposons dans cet article de percer les mystères des cuvées plus confidentielles.
Focus sur Mercurey
Et si on prenait le temps de découvrir des appellations plus en profondeur ? Aujourd'hui focus sur Mercurey.
Mercurey tient son nom d’un antique temple bâti par les romains en l’honneur de Mercure. Forte de ses 650 ha, 85 climats "village" et 32 premiers crus, l’appellation Mercurey est la plus grande des appellations de la Côte Chalonnaise.
Les vignes se situent entre 230 et 320 mètres d’altitude. Elles s’étendent sur les marnes et les terrains marno-calcaires de l’oxfordien. À l'Est, calcaires et marnes, à l’Ouest, une structure jurassique et un socle cristallin recouvert de grès. Sur ces terres blanches et calcaires, ou rouges et argileuses, la vigne trouve de chaleureuses affinités.
Issu à 100% de Pinot Noir pour les rouges, il donne des vins rond et charnu, riche de corps et de fruits. Nous vous invitons à déguster les blancs, 100% Chardonnay, ces Mercurey sont élégants et développent des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches, un boisé fondu et discret. Minéral et nerveux, ils laissent une belle longueur en bouche. À découvrir !
Avis aux amateurs de grandes & belles bulles !
Les cuvées prestigieuses sont également de la partie cette année, Dom Pérignon, Krug mais également Cristal de Roederer, Dom Ruinart, Philipponnat Clos des Goisses et bien d'autres encore sont là pour accompagner en beauté vos fêtes de fin d'année !
