CHAMPToute l'équipe de Vin à Coeur espère que vous avez passé de joyeuses fêtes de noël !

De notre côté nous avions mis au pied du sapin de jolies bulles, une des grandes cuvées de la maison de Champagne Larmandier-Bernier, le Grand Cru "Vieille Vigne du Levant" 2009...

Un Blanc de Blancs Extra-Brut élaboré à partir de vignes âgées de 52 à 80 ans à Cramant. Cette vigne est située sur le lieu-dit « Bourron du Levant », une parcelle orientée à l’Est qui voit donc les premiers rayons du soleil tôt le matin et donne des raisins riches et puissants. Vinifiée en fûts et en foudres, les vins y sont élevés sur lies naturelles avec de légers bâtonnages, sans filtration ni collage.

Chaque bouteille est dégorgée à la main 6 mois avant sa commercialisation, et dosée en extra-brut (2g/l). Un dosage très léger pour laisser l’équilibre et la longueur du vin s’exprimer au mieux. 

C’est un champagne d’une grande élégance, expressif et chaud, au toucher de bouche soyeux. Ses arômes s’étirent de longues secondes sur le palais. Une pure merveille !

Partager sur FacebookPartager sur Google PlusPartager sur TwitterPartager sur LinkedIn

La Newsletter

{emailcloak=off}
© 2019 SARL Cavagisto - Régis GEORGES Sommelier Conseil - Saint-Égrève | Réalisation : GELAUFF.COM 
Panel

Envie de changer ?

Changer